资本市场的风向变得比六月的天还快。
前一天还被奉为神话的赵记集团在失去外资输血管的瞬间轰然倒塌正式进入破产清算程序那三家曾为其站台的国际资本如同嗅到血腥味的鲨鱼般迅速撤离没有一丝留恋。
一时间整个餐饮行业风声鹤唳。
然而在这场资本的废墟之上苏晚星却看到了新生的机会。
真味联盟紧急理事会上气氛凝重所有人都以为苏晚星会像一头猛虎扑上去撕扯赵记留下的市场份额。
“我们不收购赵记。
”苏晚星一开口就让所有人愣住了。
她环视一圈目光清亮而坚定:“但我们接收它的门店。
” 不等众人消化这个消息她抛出了更惊人的条件:“前提是所有愿意加入的门店原店主必须通过我们为期一个月的‘星火考核’并签署《良心食材承诺书》终身遵守。
” “晚星这太冒险了!”宋老师第一个提出异议他眉头紧锁“赵记的根都烂了这些人早已习惯了弄虚作假你就不怕他们只是换个皮继续欺骗消费者?到时候砸的是我们‘真味联盟’的牌子!” 苏晚星迎着宋老师担忧的目光嘴角勾起一抹自信的微笑:“宋老师我怕。
但我更相信阳光是最好的杀菌剂。
如果他们只是想换个皮那就让他们在所有人的注视下自己亲手把那层画皮撕下来。
” 她的计划不是简单的收编而是一场彻底的甄别与重塑。
一个月后首批十家“转型星火店”正式挂牌。
昔日赵记的老板们如今成了战战兢兢的学徒。
他们自掏腰包按照星火计划的SOP标准砸掉油污厚积的后厨换上全新的透明厨房设备然后被送往各个集训点接受从洗锅到选材的魔鬼式训练。
赵明轩被分配到了最偏远的西北集训点身份是助教。
但他这个助教唯一的任务就是教新来的学员如何用最笨的办法把一口陈年油锅刷得光可鉴人。
滚烫的热水刺鼻的碱面他赤着手一遍遍地擦洗手上的皮肤被烫得通红。
一个年轻的学员看不过去带着几分嘲讽地问:“赵少你不是说过这个时代手艺不如流量吗?怎么现在干起这种最没流量的活儿了?” 赵明轩的动作没有停他低着头用力刷着灶台上一块顽固的油渍声音沙哑像是从砂纸上磨过:“我现在才知道流量会散火……烧久了才认人。
” 他的骄傲连同赵记的帝国都已化为灰烬。
如今他只想重新点燃那朵最微弱的火苗。
然而重塑之路远比想象中更加残酷。
小满亲自带队对首批转型店展开了雷霆万钧般的突击检查。
没有提前通知没有丝毫情面。
很快问题暴露了。
两家门店的老板心存侥幸依旧在使用价格低廉的劣质混合油妄图蒙混过关。
消息传回总部苏晚星没有片刻犹豫当即下令:“即刻起永久取消这两家店的‘星火’授权资格所有改造投资由其自行承担。
同时在官网、所有社交媒体平台公示违规名单及具体事由。
” 此令一出业界哗然。
有人说她不近人情有人说她手段太过酷烈。
当晚苏晚星召开线上紧急发布会面对无数镜头和质疑她的声音冷静而强大:“星火计划不是慈善是契约。
每一家星火店都对消费者立下了诚信的誓言。
你若失信于火火必将焚你。
我们不接受任何形式的背叛一次也不行。
” 直播间里弹幕瞬间刷屏。
“这才是真正的品牌护城河!对消费者负责也对遵守规则的店家负责!” “酷!宁可壮士断腕也绝不姑息养奸!” “路转粉了这才是我们想看到的餐饮品牌!” 就在这时苏晚-星的脑海中冰冷的系统提示音响起:【信任资本+2.3%——‘行业公信力’模块正式激活。
宿主可凭此模块发起跨品牌联合审计建立行业信任黑名单。
】 苏晚星的呼吸微微一滞。
她知道她走对了。
与此同时西北集训点陆野亲自到场。
他要在这里为最核心的一批学员展示真味联盟的镇店之宝——“醒魂面”的制作精髓。
他动作行云流水面条在沸水中翻滚掐准时机捞出关键的一步在于最后那勺滚油。
陆野手腕一抖滚油精准地浇在葱花蒜末之上“刺啦”一声一股霸道的香气瞬间炸开在七秒内席卷了整个厨房仿佛能唤醒沉睡的灵魂。
镜头扫过所有学员都看得如痴如醉。
而在灶台的角落里赵明轩正蹲在地上手里拿着笔和本子飞快地记录着火候的细微变化。
他的手控制不住地微微发抖。
陆野的目光落在他身上将手中的锅铲递了过去语气平淡:“试试。
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