第358章定价的学问三秒种大田

二月的赶集日气温渐渐回暖镇街上的人比年前更多了。

春花的玉米粑摊子前依旧排着队竹篮里的粑裹着玉米叶老面的醇香飘得老远。

忽然队伍里传来一阵嘟囔声：“三块钱一斤？也太贵了吧！街口那家糕点摊卖的蛋糕、桃酥才两块五一斤你这玉米粑凭啥卖这么贵？” 春花抬头一看说话的是个穿着灰色外套的大叔他正皱着眉头手里拿着一个玉米粑翻来覆去地看脸上满是不乐意。

周围的人也纷纷看了过来有的还跟着点头：“是啊是有点贵能不能便宜点？” 春花心里没慌她放下手里的油纸笑着走到大叔身边指了指街口的糕点摊：“大叔您说的那家糕点摊我知道。

他们卖的糕点里面加了糖精、面粉、黄油有的还加了防腐剂成本低所以卖得便宜。

您再看看我这玉米粑——” 她拿起一个玉米粑剥开一点玉米叶露出里面金黄的粑体：“我这粑是用咱望海坡自己种的‘三秒种’甜玉米做的还掺了点小米面没加一点糖精、面粉更没加防腐剂用的是老面发酵松柴火蒸的连包装都是自家的玉米叶。

您尝尝就知道这味道跟那些加了添加剂的糕点不一样吃着放心也更健康。

” 说着春花掰下一小块玉米粑递到大叔手里：“大叔您免费尝尝要是觉得不值这个价我一分钱不收您的。

” 大叔半信半疑地接过玉米粑放进嘴里嚼了嚼。

刚咬下去他的眉头就舒展了——玉米的甜、小米的颗粒感还有老面的醇香在嘴里慢慢散开没有一点齁甜的感觉是那种自然的清甜咽下去后嘴里还留着淡淡的玉米香。

他又嚼了两口忍不住说：“嗯？这味道确实不一样比那些糕点香多了还不腻。

” “大叔您再想想”春花继续说“我这玉米粑都是现做现卖早上五点就起来磨浆、发酵蒸好后赶紧拉来赶集保证新鲜。

那些糕点都是提前做好的有的放了好几天口感和新鲜度都差远了。

而且我这粑是纯粗粮做的对身体好尤其是老人和孩子吃着放心。

” 周围的人也纷纷点头有个大妈跟着说：“我觉得不贵！现在啥东西不涨价？纯手工做的东西还没加添加剂三块钱一斤真不多。

我上次在县城买的玉米粑比这个小还卖四块钱一斤呢！” “是啊”另一个大爷也说“一分钱一分货好东西就该卖这个价。

我天天来买吃着放心孩子也爱吃比那些加了糖精的糕点强多了！” 大叔听完脸上的不乐意全没了他笑着说：“姑娘你说得对！这粑确实值这个价吃着放心味道也好贵点也该！给我称两斤甜口和咸口各一半！” “好嘞！”春花赶紧给大叔称玉米粑还多送了他一小块：“大叔谢谢您理解！这是送您的您尝尝咸口的也好吃！” 大叔接过玉米粑笑着说：“姑娘你这丫头实诚以后我就来你这儿买粑不买别家的了！” 解决了定价的小插曲队伍又恢复了秩序。

有个刚排队的阿姨好奇地问：“春花刚才那人说贵你咋一点都不慌呢？换我早就不知道该咋说了。

” 春花笑着说：“阿姨我这粑的成本和品质我心里有数。

定价不是随便定的得考虑成本也得让大家觉得值。

我这粑用的都是好材料纯手工做的卖三块钱一斤既能保证我不亏本也能让大家吃到健康的东西这定价很合理。

要是为了便宜用不好的材料或者偷工减料那砸的是自己的口碑以后就没人买了。

” 阿姨点点头：“你说得对！做生意就得实诚不能只图便宜不顾品质。

你这粑我买过好几次了确实好吃我家孙子就爱吃你做的别的都不吃。

” 赶集快结束的时候张老板也来了他听旁边的摊贩说了刚才定价的事笑着对春花说：“春花你这定价的学问掌握得不错！现在很多人买东西不是只看价格更看品质和健康。

你这粑品质好又健康定价合理大家肯定愿意买。

以后要是销量好了也别随便涨价保持这个定价就能留住老顾客。

” 春花点点头：“张老板我知道！我不会随便涨价的要是成本真的涨了我会跟大家说清楚让大家知道为啥涨价不会不明不白地涨。

” 收摊回家的路上春花心里琢磨着定价的事——原来定价不是简单的“想卖多少钱就卖多少钱”得考虑成本、品质还得让顾客觉得值。