第351章 定量的智慧三秒种大田

入秋后的赶集日太阳刚爬过镇东头的老槐树春花的玉米粑摊子前就围满了人。

竹篮里码得整齐的玉米粑冒着热气松木香混着甜香飘得老远没一会儿就被抢空了。

最后一个买到粑的大婶攥着油纸包还不忘叮嘱：“春花下次多做些！我上周来晚了啥都没捞着！” 旁边卖豆腐的李叔也凑过来劝：“是啊春花你这粑现在这么火多做个十斤八斤的准能卖完！你看这没买到的人都带着气走呢。

” 春花笑着把空竹篮叠好擦了擦额角的汗：“李叔我知道大家想买可这玉米粑得现做现卖才新鲜。

我每天就做二十斤多了做不过来也怕卖不完放坏了。

”其实她心里还有个没说出口的想法——上次听合作社的陈老五说镇上以前有个卖糖糕的刚开始天天不够卖后来贪心多做结果供大于求没几天就没人买了。

收摊回家的路上春花骑着小电驴心里反复琢磨李叔的话。

确实最近每次赶集玉米粑都被抢空不少人没买到就抱怨可要是真多做了万一卖不完咋办？而且玉米粑是现做的放久了口感就差了要是因为多做砸了口碑反而得不偿失。

回到家她把心里的纠结跟三秒说了。

三秒正在院子里翻晒玉米听了之后直点头：“你想的没错做生意讲究‘少而精’不是越多越好。

你看那些稀罕的东西为啥值钱？就是因为少才让人惦记。

你这玉米粑要是天天管够用不了多久大家就不觉得稀罕了反而会挑三拣四。

” “可没买到的人总抱怨我也怕得罪顾客。

”春花还是有点犹豫。

“得罪不了。

”三秒放下手里的木耙坐下来跟她细算“你每天固定做二十斤大家知道来晚了买不到下次就会早点来反而能养成习惯。

而且‘限量’能让人觉得你的粑金贵是用心做的不是随便凑数的。

你信我就按二十斤做准没错。

” 三秒的话像颗定心丸春花心里的纠结渐渐散了。

她想起小时候奶奶做的酱菜每次只做一小坛家里人都抢着吃要是一次做一大缸反而没人稀罕了。

原来这“定量”里藏着这么多门道。

从那以后春花每天还是坚持做二十斤玉米粑——早上五点起床磨浆、发酵用松柴火蒸好装在三个竹篮里一个送镇中学食堂两个带去赶集。

不管赶集时多少人催着“多做些”她都笑着解释：“真做不了更多了多了就保证不了新鲜和口感您明天早点来准能买到。

” 刚开始还有人不理解觉得春花“傻”有生意不知道做。

有个经常来买的大叔连续两次来晚了没买到忍不住抱怨：“你这姑娘咋这么死心眼？多做几斤能累着你？” 春花没生气反而递给他一杯凉好的玉米须水：“大叔您先喝口水。

我不是不想多做是这玉米粑得现磨现蒸多做了我一个人忙不过来要是雇人帮忙成本就高了到时候就得涨价您也不乐意不是？而且现做的粑才好吃放久了就软塌塌的您也不爱吃。

” 大叔喝着水听春花这么一说也觉得有道理：“也是好吃的东西就得慢工出细活要是为了多卖钱砸了味道反而不好。

行我明天早点来赶头一波！” 慢慢的大家都知道春花的玉米粑“限量供应”来晚了就买不到。

每次赶集天还没亮就有人在春花的摊子前排队了。

有次下雨几个大妈撑着伞站在雨里等春花看着不忍心想多拿两个给她们可大妈们却摆手：“不用不用按规矩来我们明天再早点来就行不能坏了你的规矩。

” 就这样春花的玉米粑成了镇上赶集日的“网红粑”——每天固定二十斤卖完就收摊来晚了只能等第二天。

有人为了买到粑特意提前半小时来排队；还有人从邻镇赶过来就为了尝一口这“限量款”玉米粑。

有次镇里开农产品展销会邀请春花去参展。

工作人员问她准备带多少玉米粑春花想了想说：“带五十个吧多了带不了也怕放坏了。

”展销会上她的玉米粑刚摆出来就被抢空了没买到的人围着她问：“你下次还来吗？我们特意来买你的粑！” 春花笑着说：“我每周都去镇上赶集您要是方便去赶集买就行每天都有就是得早点来。

” 从展销会回来春花更坚定了“定量”的想法。

她发现“限量”不仅没影响生意反而让大家更认可她的玉米粑——因为大家知道她是用心在做不是为了多赚钱而敷衍。

而且固定的产量也让她能更好地把控品质每一个玉米粑都能保证新鲜、好吃。

后来合作社的人听说了春花的“定量经”都觉得有道理。

陈老五笑着说：“春花这丫头看着实诚没想到还这么有生意头脑！这‘少而精’的道理咱种庄稼也适用——宁愿少种点种出好品质也别贪多种出些次品反而卖不上价。

” 春花听了心里美滋滋的。

她知道这“定量”的智慧不是她凭空想出来的是从实践中慢慢摸索出来的也是从奶奶、三秒、还有顾客们身上学来的。

做任何事都不能贪心要懂得适可而止用心做好每一份产品才能走得长远。

如今每次赶集春花的摊子前还是排着长队玉米粑还是每天二十斤卖完就收摊。

看着大家满足的笑容春花心里满是欢喜——她不仅卖出了玉米粑更卖出了望海坡的品质和信誉。

而这小小的玉米粑也像一颗种子在她心里种下了更多的希望——以后不管做什么都要坚守“少而精”的原则用心做好每一件事让望海坡的味道被更多人记住和喜欢。

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