第19章 口碑的积累三秒种大田

春分的阳光斜斜地照进合作社仓库王二婶正踮着脚往墙上贴红纸条。

每张纸条上都印着几行字是县城超市反馈来的顾客评价望海坡土豆又面又甜蒸着吃有股清香味比别家的耐放之类的话被她用红笔圈得格外显眼。

贴这些玩意儿有啥用？陈老五扛着麻袋从旁边经过袋口露出的土豆黄澄澄的不如多印点传单去县城菜市场发一发那才叫宣传。

我正给新到的土豆分级闻言直起腰笑了：五叔这可比传单管用。

您看这评价回头客占七成超市经理刚打电话说的这才是真本事。

我指着最上面那张这位张阿姨说她每周都来买给孙子做辅食就认望海坡的牌子。

王二婶拍了拍手上的灰得意地瞅着满墙的好评：我早说过咱的土豆不用吹吃一次就忘不了。

她忽然想起什么往仓库外跑我这就把我家小孙子带过来让他也看看他吃的土豆这么受欢迎！ 起初社员们对这些好评并不在意。

李大叔总说：城里人就爱写这些虚头巴脑的不如多给点实惠每斤降五分保准卖得更快。

他还记得去年为了打开销路合作社每斤土豆比市场价低一毛才勉强挤进县城超市。

降价是能一时多卖可坏了名声想再提价就难了。

爷爷拄着拐杖来仓库转悠手指在好评上慢慢划过我年轻那会儿望海坡的小米在县城是响当当的就靠熬粥能出油的口碑不用吆喝也有人抢着买。

这土豆啊也得靠这股子实在劲儿。

为了让口碑更扎实我按好评里的建议做了不少改进。

有顾客说土豆大小不一不好搭配做菜我们就把分级标准再细化从三个等级增加到五个确保每个网袋里的土豆大小均匀；有人反馈有时候买到带芽的我们就加强储存检查把发芽率控制在1%以内。

赵老板来送货时看见满墙的好评直乐：你们这是把仓库改成表扬栏了？他拿起张写着连续买了三个月从没失望过的纸条我做了十年生鲜回头客能到七成的你们是头一家。

他说这话时超市的采购员也在旁边。

采购员翻着评价本上面记着顾客的建议和投诉最近一个月的投诉记录是零。

我们经理说了采购员笑着说下个月给你们扩专柜从两米加到四米再上两个新品——土豆泥预制包和烤薯专用薯。

消息传到村里李大叔提着一筐刚挖的土豆来仓库：我家这地的土豆个个跟选美似的给新品专柜用正好。

他蹲在好评墙前看得格外认真这上面说烤着吃流糖我家的就有这本事烤的时候能闻到焦糖香。

我们真的按顾客反馈做了细分产品。

把淀粉含量高的大薯做成粉面烤薯专用把甜度高的中薯装成蒸煮优选还和县城的面包房合作用小薯做土豆面包。

上市那天超市特意搞了试吃活动不到半天首批产品就卖光了。

有位常买望海坡土豆的张阿姨特意找到超市经理说要见见种土豆的人。

我去县城赴约时她拉着我的手说：我家老头子有糖尿病吃别的土豆血糖总高就吃你们的没事医生说这土豆淀粉转化慢是好东西。

她还带我去家里看她的土豆食谱整整一个笔记本记着用望海坡土豆做的菜从酸辣土豆丝到土豆炖牛肉每种做法后面都标着软糯度甜度的打分。

我把这本子给邻居们传着看现在楼里有十几户都跟着买。

张阿姨笑得眼睛眯成了缝。

我把这本食谱带回仓库复印了几十份分发给社员们。

王二婶照着做了道蜂蜜黄油烤薯给来收购的客商尝赞得对方当场多订了五百斤。

你看她举着食谱说这口碑啊能从县城传到村里还能从嘴里传到锅里。

秋收后合作社的仓库比往年热闹得多。

除了赵老板还有不少陌生的收购商找上门。

有做电商的说要把望海坡土豆挂到网上主打七成回头客的卖点；有做餐饮连锁的想长期采购专门用来做招牌土豆泥；还有农产品出口公司的拿着检测报告说：你们的土豆农残指标全达标能走出口渠道。

会计数了数递来合作意向书的商家正好五家。

以前是咱求着别人收会计笑着说现在是别人排队等着合作这就是口碑的力量啊。

李大叔把新印的宣传册往客商手里递册子的封面上印着好评墙的照片下面写着七成回头客的选择我以前总觉得口碑是虚的他挠着头笑现在才知道这比金奖银奖都管用金奖是评出来的口碑是老百姓吃出来的。

年底盘点时合作社的销售额比去年翻了一倍还多利润增长了三成。

最让人高兴的是不用再靠降价抢市场优质优价成了常态。

赵老板在年终总结会上说：你们保住了口碑就保住了定价权这才是长久生意。

仓库的好评墙又添了不少新内容。

有外卖平台的评价截图点了二十次土豆沙拉都是望海坡的；有社区团购的留言邻居们拼单一次买了五十斤；还有张手写的感谢信是张阿姨的儿子写的说他父亲的血糖因为吃对了土豆控制得越来越好。

王二婶把这封信框起来挂在好评墙正中间。

这才是最好的口碑她摸着相框说不光是卖得多还能帮到人这土豆种得值。

我望着满墙的好评忽然明白口碑的积累从来不是一蹴而就的。

它藏在每个被仔细挑选的土豆里藏在对顾客建议的认真回应里藏在年复一年的坚持里。

就像望海坡的土地你对它用心它就给你回报；你对顾客实在他们就用一次次的回头给你最坚实的支撑。

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