第廿六章 辣意暖人间 豆香满庭芳团宠囡囡是厨神我的苹果通古今

丰收的喜悦最终要落到实处化作滋养家人的美味。

林家的厨房从未如此热闹过几种陌生的色彩——火红的辣椒、翠绿的毛豆、金黄的豆子——堆满了灶台预示着即将到来的一场味觉革命。

女眷们分工合作手脚麻利地处理着食材。

郑秀娘和二姑奶奶负责清洗那沉甸甸的豆荚准备一大半做盐水毛豆一小半剥出青豆备用； 江氏和李文慧则处理胡萝卜和猪骨准备熬一锅清甜暖胃的汤； 张青樱领着几个大孩子和面准备蒸一笼扎实的粗粮馒头。

而今日的绝对主角——那三样红艳艳的“辣果子”则由孙氏主理。

她将三种果子分装在三个竹匾里取今日所需。

看着那水灵灵的“牛角果”、“朝天果”和“小米辣”她眼中闪烁着兴奋的光芒。

“这红的‘牛角果’炒肉又好看又提味；青的‘牛角果’也能炒更清爽些。

”她一边麻利地将青红“牛角果”切成均匀的条状一边规划着“这‘朝天果’辣味冲拿来炒酸辣大白菜最合适；‘小米椒’最辣切碎了拍黄瓜、炒腊肉时放一点准保香得不得了！” 她说得起劲手下刀工飞快。

然而就在她切完那一小碗威力最强的“小米椒”后异状发生了。

“哎呦！”孙氏忽然惊呼一声举着双手脸上又是惊奇又是无措“这辣果子……它、它咬人！我的手像被火撩了似的又热又疼！” 只见她的手掌确实泛起了一层不正常的红色摸上去滚烫。

厨房里的女人们和好奇围过来的孩子们顿时都紧张起来。

“哎呀真的烫！可没见伤口啊？”二姑奶奶握着她的手又着急又纳闷。

“这可咋办？这看不见摸不着的怎么上药？”郑秀娘也急了。

大人们一时束手无策。

就在这时一直安静待在角落小板凳上的果果踮着脚尖试图去够灶台上的油罐子被她娘张青樱连忙拉住：“果果那是油罐子碰不得当心摔了。

” “油油！”果果急得小脸通红指着孙氏的手“抹抹！呼呼婶婶手手不辣！” “啊？用油抹？”众人一愣将信将疑。

但果果在“吃”上的权威早已确立二姑奶奶当即不再犹豫用小勺舀了点清亮的豆油用手指蘸了轻轻涂抹在孙氏发烫的手掌上。

神奇的一幕发生了！那灼热的痛感竟真的迅速消退了！ 果果又奶声奶气地补充：“不烫的水洗洗。

” 这次张青樱立刻听懂了女儿的意思：“果果是说再用不烫的温水洗一下手。

” 孙氏依言而行用温水洗净手上的油渍那火辣辣的感觉果然消失无踪手掌恢复了原样。

“神了！真是神了！”孙氏又惊又喜一把抱起果果用力亲了亲她的小脸蛋“咱家小厨神真是老天爷派来的宝贝！啥都懂！” 厨房外的男人们听到动静刚围过来就见危机已被小果果轻松化解不由得都松了口气笑着摇头感慨继续去摆放桌椅碗筷。

经此一遭大家对这“辣果子”更是平添了几分敬畏孙氏后续处理时也更加小心。

小插曲过后烹饪继续。

随着热油下锅各种食材依次投入前所未有的复合香气开始从厨房井喷式地爆发出来！ 特别是一股极其霸道、浓烈滚烫的辛香瞬间爆炸开来如同无形的气浪席卷了整个院落甚至飘出了院墙！ “阿嚏！阿嚏！”院子里顿时喷嚏声此起彼伏。

“嗬！这味儿！真冲！”林文柏被呛得眼泪都快出来了却还忍不住伸长脖子去看。

“香！真香啊！”李文远却一脸陶醉用力吸着气“就是这个味儿！够劲！” “刺啦——！” 青红相间的“牛角果”丝与肥瘦相间的猪肉片一同在热油中翻滚爆发出浓烈的镬气辛香肉香与椒香完美融合。

鲜白菜下锅加入切碎的“朝天果”再加上酸醋一股酸爽呛辣的气息瞬间弥漫勾得人口水直流。

拍好的黄瓜淋上酱醋汁再撒上一点点“小米辣”碎清爽中透出一丝尖锐的挑衅意味让人忍不住想立刻尝一口。

腊肉丁和翡翠般的青豆米同炒几点“小米椒”碎点缀其间咸香之中猛地窜出一股燎原的烈火霸道非凡。

大骨汤在另一口锅里咕嘟咕嘟地冒着泡胡萝卜的清甜慢慢融入汤中形成一股温和醇厚的底韵安抚着被辣味刺激的神经。

盐水毛豆的简单咸香和青豆蒸蛋羹的嫩滑鲜美则构成了这场盛宴中宁静温柔的角落。

各种各样的香气交织在一起霸道地冲出厨房弥漫在整个院落甚至飘向邻居。

孩子们像一群被香味牵着鼻子走的小狗围着厨房门口转来转去不住地吸着鼻子吞咽口水。

大人们也频频侧目腹中馋虫被彻底勾起。

“开饭啦——！” 随着一声吆喝大大小小的碗盘被端上那两张特意拼起来的大桌子。

琳琅满目的菜肴几乎放满了桌面其中最引人注目的便是那几道带着惊艳红色的辣味新菜。

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