第17章 翠玉胡瓜与凉拌新味团宠囡囡是厨神我的苹果通古今

第一批蔬菜丰收的喜悦还未散去菜地里的又一轮惊喜已悄然挂满枝头。

就在萝卜菠菜收获后的第五天那几畦靠着墙根、搭着简易架子的胡瓜（黄瓜）藤上已然垂坠下一根根翠绿欲滴、匀称修长的瓜儿。

它们比寻常村人见过的任何瓜菜都要水灵长度足有成年人小臂长短表面光滑带着细小的嫩刺在阳光下仿佛是用上好的翡翠雕琢而成散发着淡淡的清新气息。

这可是实实在在的“外来客”在平华村除了走南闯北的李货郎父子几乎无人识得此物。

“熟了！肯定熟了！”李货郎蹲在瓜架下眼睛放光激动得像个小孩子“我在州府见过就长这样！瞧瞧这成色比州府大集上卖的还好！” 众人围在一旁既好奇又期待。

老族长林守业发话：“既然熟了就摘一根尝尝。

” 李货郎早就等不及了小心翼翼地选中最饱满的一根轻轻一扭瓜应声而落。

他学着记忆里州府人的样子拿起瓜在自己干净的衣襟上随意擦了擦然后深吸一口气张嘴“咔嚓”就是一大口！ 瞬间极其清脆的响声伴随着四溢的清香迸发开来。

只见李货郎眼睛猛地瞪圆咀嚼的动作越来越快脸上洋溢着极度满足和惊喜的表情完全沉浸在那种前所未有的清甜、脆嫩、多汁的口感中忘了身边还有一圈眼巴巴等着他反馈的家人。

“爷爷……爷爷……”小五郎扯着他的衣角咽着口水问“好吃吗？” “唔！唔唔！”李货郎嘴里塞得满满当当只能拼命点头含糊不清地应着又迫不及待地咬下第二口。

他那副全然忘我、吃得酣畅淋漓的模样就是最好的广告！孩子们首先忍不住了纷纷叫着：“我也要！我也要尝！” 大人们也笑了起来。

林文柏赶紧上前又摘了几根清洗干净后分给大家。

“咔嚓”、“咔嚓”……清脆的咀嚼声此起彼伏伴随着不绝于耳的惊叹。

“哇！好甜！好多水！” “真脆生！一点渣都没有！” “好吃！比果子还好吃！”（这就是孩子们最高的评价了） 清新的瓜香弥漫开来每个人都吃得眉开眼笑。

老族长林守业一边品尝一边仔细观察着瓜藤对林文柏叮嘱道：“文柏这藤上还有好多花骨朵看来这胡瓜是连续结果的。

记得勤快些及时把底下那些老叶子、黄叶子摘了过密的侧枝也修剪一下这样通风透光好后面的瓜才能结得更多、更壮实。

” “欸！爹我记下了！”林文柏连忙应道将父亲的种植经验牢牢记在心里。

很快一根瓜下肚李货郎才从极致的味觉享受中回过神来咂咂嘴道：“州府的人说这个不仅能生吃还能炒着吃跟炒别的瓜菜一样。

” “炒着吃？”郑秀娘看着手里翠绿的瓜有些犹豫“这么水灵炒了会不会可惜了？” 这时小果果听着大人们讨论怎么吃小脑袋里那些亮晶晶的食谱又开始闪烁。

她依稀记得在那本关于“拌菜”的书页上（当然“拌”字她不认得）画着绿绿的菠菜和另一种长长的、绿绿的东西（黄瓜）放在一起旁边的字她认不全但做法跟娘亲上次做的凉拌菠菜差不多。

她拽拽母亲的衣角仰起小脸奶声奶气地学着书上的词：“拌……拌瓜瓜……拌菠菜……” “拌瓜瓜？”张青樱愣了一下随即恍然大悟“果果是说这胡瓜也可以像拌菠菜那样凉拌着吃？” 这话瞬间打开了大人们的思路。

“对啊！”二姑奶奶一拍大腿“这瓜生吃都行肯定不用焯水！洗干净了直接切块、切丝用调料一拌不就成了？” “试试！快试试！”众人兴致高昂。

说干就干。

郑秀娘立刻取来几根胡瓜洗净后用刀背轻轻拍裂固定胡瓜（无意中解锁了“拍黄瓜”的精髓）再切成适口的小段放入盆中。

加入蒜末、盐、一点点茱萸粉（提供辣味）、以及几滴珍贵的芝麻油搅拌均匀。

一道简易却开天辟地的凉拌胡瓜就此诞生！ 夹起一筷子放入口中口感比生吃更加丰富！拍裂的瓜肉充分吸收了调料的味道咸香中带着蒜香和一丝微辣完美衬托出胡瓜本身的清甜脆爽极其开胃解腻！ “好吃！这么拌更好吃了！” “又学会一招！这热天吃可真爽口！” 美味当前产量更是喜人。

两根经过精心照料的瓜藤足足结了一百多根硕大的胡瓜！除了留种和自家吃还能富裕很多。

“老规矩”林守业笑着安排“文柏给你老丈人家送一些去。

文石跑一趟平安村给你柳姐家。

文远这些你带着明天去镇上给你梅姐家送去。

让亲家们都尝尝这稀罕物。

” 他顿了顿补充道“就说还是文远他爹从胡商那儿淘换来的新鲜种子种的咱们也是头一回见吃着好送给他们也尝个鲜。

” 必要的谨慎是大家族立足的根本。

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