第二百五十九章 朱府寿宴汴京手作娘

朱府后门朱管家早早等候在此他这几日琐事缠身忙的脚不沾地。

按理说派个丫鬟带着人去厨房就成了奈何奚春做的糕点和蛋糕实在合老太太和太太的心意大伙都是头一回见这东西她提出的八层蛋糕自然而然成了朱府菜肴中的重中之重。

为了确保万无一失他宁肯辛苦些。

上回在厨房欺负奚娘子的几个厨娘皆被他训斥一番这回如何都要听奚娘子的若是耽搁她做东西坏了老太太寿宴就等着被撵出府去吧。

“叩叩叩”的敲门声响起朱管家忙不迭叫人打开后院侧门瞧见五个容貌出挑的娘子时愣了片刻这奚娘子的家里人真是个顶个的好看。

还是奚春率先开口：“朱管家怎么好劳烦您亲自来接我我知晓您忙派个人开门就行了这厨房的路您带我走过一次。

” 朱管家立即回神忙将几人往厨房里请边走边说：“我不放心八仙过海的戏班子我都打发人去请来了这会儿还在睡觉了等会儿在排练一场正午就要演出了。

” “就差奚娘子你的蛋糕了。

” 将奚春要求准备的的东西一一给她看了一遍能转动的蛋糕托盘还有人高的八层蛋糕塔灶房外摆着的六百个白瓷盘子还有葡萄樱桃西瓜灯一众当季时令水果。

朱管家颇为骄傲的清了清嗓子：“如何奚娘子要准备的我都弄好了还打发人将院子里的烤炉都扩宽几寸保准您一锅出五十个。

” 想了想：“至于冰窖我和守门的小厮打过招呼了他识的你你只管去用就是了但只能取些碎冰出来再多的我也做不了主。

” 奚春笑着道谢：“这些就够了您帮我到这份上我已经很感激取冰储冰不易我知道。

” 二人寒暄几句朱管家便带着人急匆匆的走了。

奚春带着人进厨房厨房里还是和上次一样。

厨娘们早早开始收拾东西午膳的菜都是定好的每桌宴席上皆有数又要赶新鲜的只能委屈人早早到厨房忙和。

宽大的灶台被分成两块中间还画了一道红线分界未摆上任何东西的是奚春她们等会儿要用的。

她万万没想到朱管家竟然能细致到如此。

六娘子和一众厨娘瞧见进来的五人眼神怔愣无法掩饰的惊艳神色尤其是在看到薛女女后眼珠子都快掉到地上去了。

若不说是来做糕点的厨娘她们还以为是哪家的妇人小姐视察厨房。

奚春转身看着四人沉声叮嘱：“娘你去将烤炉烧一遍姨娘你揉面大舅母你和四姐姐一起做慕斯糊和冰淇凌酥顺便将奶油打出来我来熬糖霜。

” 四人点头立即开始忙和分配给自己的活计早在家时奚春就将一切都想好了谁该做什么。

熬化的糖霜加入红曲粉不断搅拌均匀直至颜色鲜红似喜绸才停下待其冷却之后就能开始写字了。

五人忙的热火朝天时对面的厨娘甚至还有闲心观察她们做的如何。

原以为长得漂亮的妇人娘子不会干活可那个揉面的妇人手法劲道老练一看就是做了几十年的还有打酥的妇人也是和她们所想的中看不中用的花瓶完全不同。

动作利索干净揉好面还将灶台上的面粉和蛋壳之类的擦干净再看她们的穿着打扮六娘子不得不承认如果自己是主家也会找她们来做糕点。

很高的八层托盘是用铁做的锤打的透亮雪银用于支撑的柱子还被缠上一层花布花布上甚至还有绸缎剪成长方形一条一条的。

奚春将它们全部取下来系成一个个漂亮的蝴蝶结。

看着喜庆漂亮可奚春总觉得差点什么蛋糕能遮住一层托盘可露出的银白色铁盘就显得不甚好看。

奚春就将铁盘取下来用红色的糖霜一层一层的刷趁着还未干透有黏性又往上面沾了几个红彤彤的小巧樱桃。

一通忙和银白的铁盘变得喜庆极具氛围感有点像现代装点过的圣诞树。

兰姨娘第一层最大的面包胚也新鲜出炉了闻着奶香四溢口齿生津她忙着做第一锅交给奚春便继续揉面了。

奚春将面包胚倒扣在托盘上随后接过大舅母打发的奶油就开始抹腻子了这空当薛女女也跟着去揉面了。

手指尖扶住托盘奶油裱花布口放在蛋糕边上手指滑动托盘不停的转动起来一圈一圈的奶油糊满面包胚奚春拿着一把小刀竖着放在侧边转动托盘奶油很快就变得平整光滑只细节处还沟壑不平。

厨房的人哪里见过这种操作六娘子目瞪口呆柳娘子自叹弗如更不论说没见过的薛家人不约而同的咽了下口水。

盯着微俯身认真做蛋糕的奚春浓且翘的睫毛一颤一颤的看着极为漂亮。

女孩不停的重复手中的动作转动挤奶油刮平奶油一圈一圈又一圈直到将整个托盘底部全部挡住才罢休累的手腕酸痛但依旧不敢歇息。

可她只负责做蛋糕就行了其余的冰淇凌慕斯蛋糕大舅母和四姐姐做二人早在家中练习无数遍手艺不比她差如此想来肩上任务松快不少。

来的时候是天黑如今已然天光大亮厨房里的人来了一波一波送膳的丫鬟小厮还有前来观看进度的朱管家。

他没做什么评价但奚春觉得朱管家应该是满意的眉开眼笑的离开了。

如今蛋糕胚全部做出来兰姨娘正认真的切成三角形状冰淇凌和慕斯糊早早冻好从冰窖拿出来了辛檀香忙着给蛋糕胚抹奶油至于薛女女则是将抹好的组装起来。

现如今已不需要用烤炉了薛明珠就帮着捶打果酱洗干净水果还找来不少小嫩芽时期的薄荷叶装点。

奚春的蛋糕做好了三层她现在正忙着将面包胚捏成寿桃形状捏好还要抹奶油抹糖霜这活只能她自己来在场五人除开她都没有手中经验手抖做不好就糟糕了。

八仙过海的献寿桃可是重中之重的环节朱管家千叮咛万嘱咐的马虎不得。

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