“大家下午好啊欢迎来到今天的甜品专场。
”云旌调整好直播球的角度对着镜头露出一个温柔的笑容。
他粉色的长发编成辫子垂在一侧身上的粉色长裙更衬得他肌肤如玉整个人看起来很美是那种雌雄莫辨的美。
[下午好云宝今天也是美貌营业的一天。
] [这身粉裙子太好看了我也要买。
] [云宝好美舔屏我舔舔舔。
] [甜品终于等到了！云宝我想学蛋挞。
] “好啊”云旌从善如流“那今天咱们学的第一个甜点就是蛋挞。
” [耶耶耶是我点的蛋挞。
] [楼上运气真好羡慕嫉妒恨。
] [嘻嘻谁让我是上次的幸运儿呢~] [云宝的辣条厂你们去了吗？我去了。
自己带料加工超划算味道绝了。
] [+1鲜香麻辣吃了根本停不下来。
] “那我们先从蛋挞皮开始做。
”云旌将材料一一摆出。
“第一步是和面。
中筋面粉里加入糖和一点点盐混合均匀然后加入切小块的冷藏黄油。
”他一边说一边演示“用手把黄油和面粉搓成这种粗颗粒的状态然后分几次加入冰水揉成一个光滑的面团。
包上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛30分钟。
” “第二步就是叠被子了这是起酥的关键。
” 云旌取出松弛好的面团在撒了干粉的台面上擀开。
“把面团擀成一个长方形的薄片然后在三分之一的处折过来再把另外三分之一叠上去就像我们叠被子一样。
” 他动作流畅地将叠好的面片再次擀开重复这个过程。
“叠一次之后要放回冰箱冷藏15分钟这个步骤我们一共需要重复三次这样才能形成丰富的层次。
” “第三步就是给蛋挞皮定型了。
” 他将最终擀好的大片面皮用圆形模具压出一个个小圆片。
“把这些圆片放进蛋挞模具里用手指轻轻地按压让面皮贴合模具的边缘和底部。
记得用叉子在底部扎一些小孔防止烤的时候鼓起来。
都做好后继续冷藏20分钟。
” [等等等等云宝你的手是八倍速吗？！我刚看清面粉和黄油你怎么就叠完被子了？] [羡慕哭了云宝这双手也太巧了吧又好看又会做饭。
] [我也想要一双这样的手。
] [这是手的原因吗？不！这是天赋和技术的碾压！] [楼上瞎说什么大实话扎心了啊老铁。
] [眼睛：我会了。
手：不你不会。
] “没关系没关系”云旌看着哀嚎的弹幕忍不住笑出声。
“大家不用着急到时候可以看直播回放和文字教程一步步跟着学。
或者也可以把步骤输入给你们家的做饭机器人让它们帮忙完成。
” [好的好的这就召唤我家小饭。
] [同款召唤做饭机器人。
] [嘿嘿我感觉我能行！我要自己试试。
] [乀(ˉεˉ乀)滚~学霸不要说话。
] [破防了真的破防了。
] “接下来我们一起来做蛋挞液这个就简单多啦。
” 云旌拿出新的碗“鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀然后倒入牛奶、淡奶油还有一点点香草精增加风味继续搅拌直到糖完全融化。
” “为了口感更细腻蛋挞液最好过滤两次。
” 他将混合液过筛“看这样就顺滑多了。
然后我们把蛋挞液倒入冷藏好的蛋挞皮里注意倒八分满就好不要太满。
” “烤箱记得提前180℃预热10分钟。
然后把蛋挞放进去放在中层烤25到30分钟。
最后5分钟一定要在旁边盯着哦看到表面出现这种漂亮的焦斑——”云旌指着刚刚出炉、香气仿佛要溢出来的蛋挞“这就是灵魂一旦出现焦斑就可以立刻关火取出来了。
” [啊啊啊看着就好吃。
] [香迷糊了感觉隔着屏幕都闻到奶香味了。
] [我不行了馋虫被彻底勾出来了！] [云宝云宝可以寄两个过来给我解解馋吗？球球了！] 云旌刚把第一盘金灿灿、香喷喷的蛋挞放到料理台上晾凉就听到一阵欢快的脚步声和小奶音由远及近。
“小舅舅小舅舅。
我回来啦！”沈念安背着小书包像个小炮弹一样冲进厨房身后跟着优雅踱步的小七。
“喵喵喵~”小七一进来就耸动着小鼻子精准地跑到云旌腿边用毛茸茸的身子蹭他发出撒娇的呼噜声“崽儿好香！是蛋挞对不对？想吃。
” 沈念安也跑过来仰着小脸大眼睛里满是期待伸出小手拉住云旌的裙摆轻轻摇晃：“小舅舅我也想吃蛋挞~” “哈哈哈你们两个小馋猫”云旌被逗笑了弯腰用手指轻轻点了点安安的鼻尖“是的刚烤好要等一会儿凉了才能吃不然会烫到小舌头哦。
” “好耶！” “喵呜！”（同意！） 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。
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