“好了咱们现在先学焖米饭很简单我今天做的是两人份儿的。
”云旌拿出一个他家吃饭的碗“就是用这个普通的碗盛两碗米轻轻淘洗1一到两次把表面的灰尘洗掉就行不用搓太狠。
” 他把淘好的米放进电饭煲内胆“接下来就是加水很多朋友说掌握不好水量。
” [太真实了我是真不会加水。
] [我也是根本不知道加多少水不是多了就是少了。
] [就是我姐天天说我做的米饭是粥。
] [我也是。
] [云宝有简单的方法吗？快教教我们！] “有的”云旌伸出他修长白皙的食指垂直放入锅内指尖微微碰到米的表面“像我这样水面没过米到一个指节高度就行了。
” [懂了原来这么容易！] [？？？这么简单？！] [学到有用的了。
] [云宝你好厉害啊这方法太实用了。
] [哈哈哈哈以后我也是会焖米饭的人了。
] “哈哈这其实不是什么难事算是生活小窍门吧。
”云旌被弹幕逗笑了“接下来我们可以加一小勺油或几滴醋米饭会更松软。
” “最后盖上盖子打开煮饭就行了。
” [跟上了跟上了！] [我的电饭煲已经开始工作了。
] [我还没有但快了。
] [啊啊啊啊云宝的手！太好看了吧！ [手控党狂喜这手指又长又直。
] [想轻轻咬一口……] [我想牵着这个手散步。
] [我能玩一辈子。
] [我要是有主播的手我能炫耀一圈。
] 云旌看着弹幕越来越歪赶紧轻咳一声把话题拉回来： “好了米饭焖在锅里了接下来我们就准备做菜吧。
” 这时一个极其炫酷、带着帝国美食协会徽章特效的弹幕飘过。
[帝国美食协会：搬好小板凳来看云老师主播认真学习记笔记ing。
] 云旌笑着打招呼：“欢迎小美来看直播。
” [哇！小美官方来了快来学习。
] [就是就是。
] [帝国美食协会：正学了在学了各位老板不要再催了QAQ] [哈哈哈哈再给你一次机会。
] [倒反天罡了属实是。
] “好了我们现在来做辣椒苦瓜炒蛋。
”云旌拿起苦瓜。
“苦瓜切成薄片加半勺盐抓匀腌大概十分钟这样可以有效去除一部分苦味然后记得把腌出来的水挤干。
辣椒切圈兽蛋打散加一点点盐备用。
” [云宝这个真的很苦的不好吃。
] [是啊味道怪怪的不好吃也不知道有什么用？] 云旌一边处理食材一边解释：“谁说苦瓜没有用的？它的用处可多了。
” “除了像今天这样炒蛋还可以凉拌、或者拿来煲汤比如苦瓜排骨汤清热下火效果很好。
” “吃不完的苦瓜片还可以晒干用来泡水喝就是苦瓜茶细细品味会有点回甘夏天喝很解暑。
” “而且它富含维生素C和膳食纤维热量很低很适合需要控制体重的朋友。
” [？！！听到低热量我坐不住了。
] [我也是心动。
] [云朵们关注我我要去试试到底能不能减肥每天打卡。
] [蹲。
] “苦瓜的苦味来自瓜肉中的“苦瓜苷”盐能让苦瓜细胞失水带出部分苦味物质腌完挤干水后苦味会明显减轻。
” 云旌熟练地将腌好挤干水分的苦瓜片放在盘中。
“还有一个窍门把苦瓜中间的白瓤刮干净越干净苦味越淡。
” “这样处理炒出来的苦瓜好吃不苦。
” [学到了原来秘诀在这里。
] [帝国美食协会：已经记下来了。
] [我也学习了很认真听。
] [你是乖学生奖励你一朵小红花。
] “热锅倒油先把蛋液倒进去炒散炒熟了就盛出来备用。
” “锅里再倒一点点油爆香蒜末和辣椒圈然后把苦瓜片放进去大火翻炒两分钟左右。
” “喜欢吃脆口感的就别炒太久。
” “最后把炒好的蛋倒回去加半勺生抽、一点点糖提鲜翻炒均匀就可以出锅了。
” 一股混合着蛋香、辣椒香和淡淡清苦气的味道弥漫开来。
“怎么样？香不香？”云旌将炒好的菜盛入盘中。
[香！] [真香！] [期待下一道丝瓜。
] [期待加一。
] “哈哈哈哈那我们开始做下一道菜吧。
” “丝瓜去皮切滚刀块或者长条切好泡清水里防氧化。
” [等等！云宝怎么切滚刀块？] “很简单的。
” 云旌拿刀放慢动作给他们示范。
“咱们在切丝瓜时先把丝瓜切成10厘米左右的段第一刀斜着切下一块然后把丝瓜滚动一点再斜切这样每块都是菱形的滚刀块炒的时候更入味。
” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。
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