第48章 几位同志是要吃饭吗重生70弥补老婆和女儿

“是得写出来现有的材料你能做哪些菜？”陈浩说道。

他从旁边的墙角里拿过来一块黑木板又从粉笔盒里拿出一根粉笔。

没有菜单。

每天的菜单得手写。

这年月下馆子吃饭不是看你想吃什么而是得看馆子里有什么每天的菜品可能不一样因为每个季节的瓜果蔬菜不一样。

“腌萝卜可以单独做道菜还有些萝卜丝猪油白菜猪油菠菜再有油煎糍粑清炒茼蒿蒸鸡蛋腊肉能单独做道菜这是最硬的菜。

”陈东升心里早就有了谱。

腌萝卜和萝卜丝这两道菜最多。

“今天中午就准备4道菜猪油白菜萝卜丝炒鸡蛋红糖糍粑再有腊肉炒茼蒿。

”陈浩稍作思考便定了下来。

陈东升的想法是想将萝卜丝鸡蛋腊肉茼蒿单独分开陈浩却结合到了一起不止如此还给糍粑加红糖。

红糖糍粑准确的说不能算菜但非要算进去其实也没影响。

“这样搞能提供的菜品就少了。

”陈东升说道。

“提供的菜品少了但菜价能提上去糍粑里稍微加点糖价格往上多提点完全没问题茼蒿里切几片腊肉就能算是荤菜。

”陈浩在黑板上写了这4道菜。

剩下的就该是定价了。

盘算了一番陈浩在菜名后边又添加了售价。

猪油白菜1毛钱。

萝卜丝炒鸡蛋2毛钱。

红糖糍粑2毛5分钱。

腊肉炒茼蒿3毛钱。

米饭2分钱一两。

这个价格比寻常餐馆的价格要高些像是别的餐馆猪油白菜可能就6分钱左右。

陈东升没下过馆子可他知道成本价看到陈浩写的菜价很惊讶“这些菜的价格定的会不会太高了些？” “白菜2分钱一斤能炒2盘成本就1分钱卖1毛钱城里人钱多但也不傻吧？” 这利润也太高了。

城里人难不成人傻钱多？ “成本可不止1分钱猪油人工水电煤炭租金这些都是成本。

”陈浩道“这个价格的确是比别的餐馆要贵些。

” “但贵有贵的道理我们饭店的饭菜不要票这就为他们节省了饭票菜票。

” 几乎是垄断性质菜价可以定的稍微高点。

陈浩在黑板上加了几个字：不要票凭现金吃喝。

这是饭店最大的优势。

桌布全部都铺在了桌面上碗筷也都摆放齐整快到中午的时候陈浩将小黑板挂在了门口醒目的位置。

恰好是下班的点有人骑着自行车从街道上路过几个人的视线偏了过来看到了花山饭馆几个字。

接着这几人便停了下来原地讨论了片刻便调转自行车往饭店这边过来。

“来了有客人来了。

”陈伟一直盯着外面的情况立刻压低了声音兴奋溢于言表。

开饭店做餐饮生意他是头一遭如同大姑娘上花轿很紧张。

厨房里的陈东升手一直拿着锅铲同样也很紧张。

“几位同志是要吃饭吗？”陈浩走了出去。

这几人站在挂在墙上的小黑板前正看着上面的菜单。

“你这什么饭店猪油白菜要1毛钱？我们单位食堂白菜才3分钱一份。

” “新开的饭店吧？之前肯定没做过餐馆生意你开饭店就不四处打听打听看看别的饭店怎么定价的吗？” 几人对菜单上的菜价很不满意。

有正经的单位又骑着自行车这就是成功人士底气很足。

“几位同志眼力真好观察的很仔细。

”陈浩笑着道“饭店的确是今天才开张菜价也的确是有些贵可我们也没办法是公社定的。

” “不过我们家的红糖糍粑再有腊肉炒茼蒿在别处肯定很难吃到。

” 菜价的确是贵解释也没用陈浩直接承认还将缘由推到了公社头上避免无效沟通。

突出优点淡化缺点。

“你这人倒是老实大大方方的承认了。

”一人对陈浩没解释很满意“你这饭店真不要票？” “菜和米都是生产队提供的不要票。

”陈浩道“几位同志要不进去坐会儿？就是不吃饭喝口茶水歇下脚也是没问题的。

” 这几人一看就是有正经单位的真要进了店肯定不好意思只喝茶水。

“不要票这个价格贵虽贵点倒也说的过去茶水要喝的确是有些口渴了饭也要吃红糖糍粑腊肉炒茼蒿再有猪油白菜让厨子快点炒。

”一人直接拍了板。

几人对陈浩印象不错觉得陈浩实诚再一个不要饭票和菜票的确省了不少麻烦。

“几位同志里面请。

”陈浩笑着将几人迎了进去。

一进饭店看到桌子上铺着的桌布几人很有些意外。

“你这饭店可以啊桌布都用上了。

” “别说比县里其他几家饭店讲究看着有牌面。

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